Hjorten på Bolstadbakken

Bolstad Gård – Rudshøgda, Ringsaker
Nå i JUNI OG JULI kalver hjorten

På Bolstadbakken i Rudshøgda med panoramautsikt over Ringsaker, Hamar og Gjøvik beveger hjorten seg fritt over store, naturlige beitearealer

Om bolstad hjort

Hos oss kan du oppleve hjorten på nært hold

Flokken lever et rikt liv, dyrene er tamme og kontaktsøkende.

Det frodige kulturlandskapet gir rikelig med tumleplass og bra med mat.

For  oss som gårdbrukere er det viktig at landskap, historie, dyrevelferd og matproduksjon henger tett sammen.  Dyr som har det godt, gir glad mat!  

Vi lar naturen styre tempoet og smaken tale for seg selv.

Om dyrene

Høyt over Rudshøgda med fantastisk utsikt over Mjøslandskapet finner du beitene til Bolstadflokken.

Hjorten trives best i områder med stor variasjon i vegetasjon, spesielt der skog møter åpne kulturlandskap. Det er akkurat dette får de her på Bolstad.

Vi bruker mye tid sammen med dyrene våre, og besøker dem to ganger om dagen for å se at alt står bra til.

Det at vi tilbringer så mye tid med flokken, gjør at dyrene kjenner oss og føler seg trygge.

Kommende kurs og aktiviteter

Bolstad Hjort
- opplevelser og aktiviteter med særpreg.

20 September 2026

Hjortesafari

Kurs
22 October 2026

Fra skog til bord

Kurs
24 December 2026

Dagpakke for dagmøte på Bolstad Gård

Kurs

Oppskrifter

Viltgryte med hjort

45 minutter

Hjorteburger med sopp, sprø bacon og mild urtedressing

50 minutter
Gjestekokk Joar Søhoel

Langtidsstekt hjort med rotgrønnsaker og urter

50 minutter

Stekt hjortefilet med smørbakte grønnsaker

1 time, 30 minutter

Få nyheter om Bolstad Hjort
rett i innboksen

Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.