ArrangementHele dyret – Hele historien – Hele opplevelsen. Møt bøndene, hør historiene og nyt et måltid der hele dyret brukes – fra natur til bord. Vi ønsker deg velkommen til en kveld der natur, mat, historiefortelling og fellesskap møtes i vakre omgivelser på Bolstadbakken.
Langbord i hjortehegnet 12.sept
Når sensommerkvelden senker seg over Bolstadbakken, dekker vi langbordet og inviterer til en matopplevelse utenom det vanlige, omgitt av naturens ro, midt i hjortens eget landskap og med nydelig utsikt over Mjøsa. Denne kvelden handler om mer enn mat. Den handler om vår historie, om solid håndverk og om smaken av stedet vi kaller hjem. Med fantastisk hjelp fra kjøkkensjefen på Hoel Gård, Daniel Rosvold, byr vi på en eksklusiv og inspirerende gårdsmiddag med åtte serveringer basert på vår egen hjort og sesongens beste råvarer fra Innlandet.
Arrangementet er lørdag 12.sept kl.17.00. Middagen er ute på beitet ved hjortehegnet på Bolstadbakken Kle dere etter været
Pris: 1895,- inkl. aperitiff og 8 retters middag i en unik setting.
Drikkepakke med eller uten alkohol, kjøpes i tillegg og er tilpasset menyens smaker.
Middagen vil gjennomføres med alternative løsninger! Skulle det mot formodning oppstå noe problemer vil dere bli kontaktet direkte.
Ettersom middagen tilberedes og serveres utendørs med begrensede kjøkkenfasiliteter, har vi dessverre ikke mulighet til å tilrettelegge menyen for allergier eller spesielle kostbehov denne kvelden. Vi håper på forståelse for dette.
Påmelding
Lørdag 12.september kl.17.00
Dette er en kveld for å senke skuldrene, nyte øyeblikket og la smaken
og opplevelsen tale for seg selv.
Kun 20 plasser tilgjengelig!
Reserver din plass nå!
Hjortesafari
Velkommen til en unik opplevelse der du kommer tett på landskapet, historiene og – forhåpentligvis – hjorten. Sammen med Peder får du et innblikk i livet som hjorteprodusent og hvordan han jobber med dyrene gjennom året. Hjortesafari er for deg som ønsker å lære mer om produksjon av hjorten og hvordan dyrene lever.
